Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato, 12 Jahre, Geschenkbox, Malpighi, 100 ml sub-pasteten-gelées ähnlich der Haptik einer Mayonnaise

ähnlich der Haptik einer Mayonnaise

zum Befüllen für iSi Sprayer

Die SucroAir-Komposition anschließend dem fett-/ölhaltigen Medium langsam beimengen

4g: 1 Liter Eismix

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato, 12 Jahre, Geschenkbox, Malpighi, 100 ml sub-pasteten-gelées ähnlich der Haptik einer MayonnaiseDieser Balsamico kommt aus der kleinen und sehr geschtzten Acetaia von Malpighi aus Modena, Italien. Der jngste Essig aus dieser Selektion muss mind. 12 Jahre alt sein und unterliegt der strengen Qualittskontrolle des Consorzios. Der Aceto besteht aus einer Mischung von 4 Traubensorten. Der dickflssige Aceto (6% Sure) prsentiert sich wrzig mit einer harmonischen Ssse. Der Geschmack erinnert an kandierte Frchte, Holzfass und Tabak. Um das Ganze noch