Il Pino di Biserno IGT '23 - 75cl St. Laurent über feine Gewürze bis hin

über feine Gewürze bis hin zu Lakritze

Die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt

blumiger Duft mit einem Hauch von Honig

zerfliesst weich am Gaumen und bleibt wunderbar hängen

Il Pino di Biserno IGT '23 - 75cl St. Laurent über feine Gewürze bis hinVinifikation Ausbau Die Trauben fr den Il Pino di Biserno werden von Hand gelesen und auf Sortiertischen streng selektioniert. Die Maischegrung findet whrend drei bis vier Wochen in Edelstahltanks bei 28 C statt. Danach wird der biologische Sureabbau je zur Hlte in neuen Barriquen und in Edelstahltanks vollzogen. Anschliessend reift der Jungwein whrend zwlf Monaten in neuen und zweijhrigen, franzsischen Barriques. Degustationsnotiz Der Pino di Biserno