Sosa XP GRACILA GEL, pflanzliches Geliermittel (43201), 600 g sub-kaffee Diese Patisserie-Zutat

Diese Patisserie-Zutat

Eine aufregende Zutat für alle Experimentierfreudigen

mithilfe eines Siphons in Formen gefüllt und kurz in der Mikrowelle erhitzt

südlich von Barcelona in Handarbeit hergestellt

Sosa XP GRACILA GEL, pflanzliches Geliermittel (43201), 600 g sub-kaffee Diese Patisserie-ZutatEin Geliermittel zu 100% pflanzlichen Ursprungs, das nicht als Zusatzstoff (E) gilt. Langsames Gelieren, cremigere Texturen. An der Auftragsstelle wird der Flssigkeit kein Eigengeschmack hinzugefgt. Reiche Auswahl an mglichen Texturen: es geliert selbst in Suren und sehr salzigen Flssigkeiten wie Sojasauce, funktioniert auf Milchbasis und sogar in hochprozentigem Alkohol (ab 0,8% Dosierung). Es hlt Temperaturen ber 70C stand, ohne eine gelierte Textur