Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg sub-salz Szechuanpfeffer

Szechuanpfeffer

Wie alle Trockenfrüchte lassen sich getrocknete Maulbeeren auf vielfältigste Art nutzen

Die kleine Cailletier Oliven wächst in der Region Alpes Maritimes an der Cote D´Azur

15 K +/- 0

Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg sub-salz SzechuanpfefferDer Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist beraus stark und geschmacksintensiv, ungefhr wie bei Gewrznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat. Weiterhin aromatisch weisen sie eine leichte Pfefferschrfe auf. Gemahlener Nelkenpfeffer ist gut zu dosieren und eignet sich mit seinen komplexen Aromen sowohl zu sen als auch herzhaft pikanten Speisen, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotts und Glhwein.