Sojasauce - Tamari, Nagara , 2 Jahre im Holzfass, 100 ml sub-nuesse-und-trockenfruechte Die verwendeten Melonen werden am

Die verwendeten Melonen werden am Höhepunkt der Reife in Sizilien geerntet

Heute bewirtschaftet Giovanni Leonardi mit seinem Sohn Francesco in der vierten Generation den Hof ebenso wie die Acetaia

Dieser Pfeffer aus Kambodscha ist eine absolute Rarität

Traditionell begleiten die Esskastanien Fleisch

Sojasauce - Tamari, Nagara , 2 Jahre im Holzfass, 100 ml sub-nuesse-und-trockenfruechte Die verwendeten Melonen werden amDiese Tamari ist mit regionalen Sojabohnen aus Gifu gebraut. Das Brauwasser stammt aus dem Teil des Nagara Flusses, in dem er unterirdisch verluft. Die verwendeten Holzfsser sind ber 100 Jahre alt. Yamakawa san empfiehlt diese krftige Tamari sparsam einzusetzen. Fr Sashimi, gegrillten Fisch, Hiyayakko (kalten Tofu). Brau Reifezeit: 2 Jahre im Holzfa. Die Konsistenz ist samtig, krftig und intensiv im Geschmack Bei Tamari handelt es sich brigens um eine