Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki, Filetiermesser, 24 cm G-42/51 Knife type: Oriental chef's knife

Name: Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki, Filetiermesser, 24 cm G-42/51 Knife type: Oriental chef's knife
Brand: kehot.fr
SKU: 26506020543
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Description

Knife type: Oriental chef's knife

The 24cm long blade makes it possible

61 HRC (+/-1)

Griffmaterial: Micarta grün

Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki, Filetiermesser, 24 cm G-42/51 Knife type: Oriental chef's knifeSo kocht der Profi mit japanischen Kochmessern! Modell: 5000MCD 67 Messertyp: Sujihiki, japanisches Filetiermesser, V Schliff Klingenlnge: 24cm Klingenmaterial: San Mai Damast (Lagendamast aus 133 Lagen mit Schneidlage aus MC66 ZDP 189) 66 HRC, geschmiedet Griffmaterial: stabilisiertes Ahorn Verwendungszweck: Das Sujihiki eignet sich aufgrund seiner schmalen und langen Klinge fr das Filetieren von Fisch und Fleisch.

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