Pinot Noir Tzaly AOC Valais, Jean Louis Mathieu Sierre vino rosso Federwild sowie zu Hartkäse oder

Federwild sowie zu Hartkäse oder mittelgereiften Käsesorten

Scheda tecnica

passt hervorragend zu allen Tessiner Gerichten vom Risotto über Polenta und Braten bis hin zu Grillfleisch

notes fruitées persistantes

Pinot Noir Tzaly AOC Valais, Jean Louis Mathieu Sierre vino rosso Federwild sowie zu Hartkäse oderFRANAIS Ce grand vin est issu de vieilles vignes de Pinot Noir ges de 25 40 ans, dont les rendements naturellement faibles permettent dobtenir une belle concentration. La vinification classique, avec fermentation rgule et longue cuvaison, met en valeur des armes intenses de fruits rouges et dpices. Cultiv sur le coteau de Chalais, appel Tzaly, ce Pinot Noir bnficie dun cycle de maturation lgrement plus long. Cette particularit favorise la complexit,