Beni Wild Harvest Bolivien 66%, Bitter Couverture, Callets, Original Beans, BIO, 2 kg Alc.8.5% Spontan vergoren

Spontan vergoren

Dosierung für Pasta: 2-5% Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges

wurde bei diesem Produkt erstmals ein Teil des Apfels einer alkoholischen Gärung unterzogen

meist ungemahlen

Beni Wild Harvest Bolivien 66%, Bitter Couverture, Callets, Original Beans, BIO, 2 kg Alc.8.5% Spontan vergorenCH BIO 006 Erlesene Noten von Blumen, Honig, Aprikose und Jasmintee Zutaten: unmittelbar angekaufte Wildkakaobohnen, roher Rohrzucker, Kakaobutter, Dunkelschokolade aus handgepflcktem Wildkakao aus der Beni Savanne, bolivianischer Amazonas. Beni ist eine seltene Wildkakaoart, die auf den Kakaowaldinseln im Itenez Flussbecken wchst und dort von indigenen Sammlern gepflckt wird. Diese auerordentliche Dunkelschokolade hat einen Kakaoanteil von 66% und