LIPASE Powder, Lipase Enzym, 500g, TÖUFOOD, 500 g kat-saucen-suppen-und-fonds Entdecken Sie spannende Geschichten und

Entdecken Sie spannende Geschichten und inspirierende Rezepte

Die dickflüssige Konsistenz der Crema erlaubt ein professionelles Dekorieren

das von Gourmets überaus zu Salaten

Mit ihren intensiv süßem Bouquet kommen diese halbgetrockeneten Kirschtomaten besonders gut in Salaten oder delikatem Risotto zur Geltung

LIPASE Powder, Lipase Enzym, 500g, TÖUFOOD, 500 g kat-saucen-suppen-und-fonds Entdecken Sie spannende Geschichten undLipase ist das Enzym, das fr den Abbau von Fetten verantwortlich ist Triglyceride, die ihr aromatisches Profil verndern und die Reifung von Geschmacksnoten verbessern Durch die Verwendung von Lipase knnen wir das Aromaprofil von fetthaltigen Zutaten wie Milchprodukten, Fleisch, Fisch und len, Nssen oder Avocado. Diese freigesetzten Geschmacksnoten wirken fruchtig oder gereift, also fgen sie im richtigen Ma eine Nuancierung des ursprnglichen Geschmacks