Gummi Arabicum-Pulver, Geliermittel und Stabilisator, E414, 1 kg herkunft-hr Bitte ausschliesslich als Finishing Salz

Bitte ausschliesslich als Finishing Salz einsetzen

Mehrere Tage werden die Pfefferbeeren in Deutschland in Buchenrauch kaltgeräuchert und erzeugen ein unnachahmliches Geschmacksprofil

Pürierte rote Chilischoten und ein wenig Knoblauch geben dieser Sauce ihren feurigen Geschmack

mit hervorragender Zartbitter-Schokolade und Krokant überzogen

Gummi Arabicum-Pulver, Geliermittel und Stabilisator, E414, 1 kg herkunft-hr Bitte ausschliesslich als Finishing SalzGummi Arabicum wird aus dem Pflanzensaft afrikanischer Akazienarten gewonnen. Der natrliche Hilfsstoff dient hauptschlich zum Verdicken und Stabilisieren. In Zuckerwaren verhindert es die Zuckerkristallisation, bei Eiscreme lsst sich die unerwnschte Bildung groer Kristalle kontrollieren, und in Fett Wasser Mischungen stabilisiert es die Emulsion. Kleingebck wie Pltzchen wird durch Gummi Arabicum haltbarer und schn glnzend.