Franz Mensch - Bambus-Spieße, mit Knotenende, gedreht, schwarz, 18cm, 250 St sub-sahne-und-crème-fraîche Nach der Reinigung werden sie

Nach der Reinigung werden sie mit 120°C heißen Werkzeugen in ihre Form gebracht

Genau wie Mandeln werden sie kurz überbrüht

Trockenperlen aus gekörntem Silicagel werden zum Trocknen von Zuckerfiguren genutzt

Pecorino sowie Trüffel sind immer eine gute Idee

Franz Mensch - Bambus-Spieße, mit Knotenende, gedreht, schwarz, 18cm, 250 St sub-sahne-und-crème-fraîche Nach der Reinigung werden sieAus Bambus Holz lassen sich sehr raffinierte und von der Textur her angenehme Spiee fertigen. Optimal fr Fingerfood, Buffets und als Dekoration. Die vorliegende Spiee wirken filigran und apart und lassen sich durch ihr Knotenende gut greifen.