THE GOLDEN CIRCLE - Braune Grundsauce by Sascha Stemberg, 225 ml sub-ahornsirup-und-sirups Damit sich dieser sanft-leicht süße

Damit sich dieser sanft-leicht süße Geruch entfalten kann

Warme Noten von Weichselkirschen

Er eignet sich gut für Vinaigrettes

Mobiles Induktionskochfeld aus Edelstahl und Glas

THE GOLDEN CIRCLE - Braune Grundsauce by Sascha Stemberg, 225 ml sub-ahornsirup-und-sirups Damit sich dieser sanft-leicht süßeDie braune Grundsauce ist der heimliche Star vieler Speise. Sie wird auch als Demi Glace bezeichnet und gehrt zu den Grundsaucen der franzsischen Kche. Die komplexe, umamiartig schmeckende Sauce bentigt viel Zeit und Geduld. Wir kochen die Kalbsknochen in einem doppelten Knochenansatz mit Mire Poix und Rotwein bis zu 24 Stunden ein, um das volle Aroma und die Geschmeidigkeit des Geschmacks zu erzielen. Frische Kruter wie Rosmarin, Thymian, Nelke,