Benmarco Expresivo '20 - 75cl Ojo de Agua Süssholz und schwarzer Schokolade perfekt

Süssholz und schwarzer Schokolade perfekt ergänzt wird

Für 18 Monate in neuen französischen Barriquen und dann für 6 Monate nochmals in neuen französischen gereift

Ausbau 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques

Vor dem Abfüllen wird mit Eiweiss geklärt und danach bleibt er noch für 12 Monate im Keller der Bodega zur Flaschenreifung

Benmarco Expresivo '20 - 75cl Ojo de Agua Süssholz und schwarzer Schokolade perfektDegustationsnotiz Flle und Struktur zeigen sich hier in harmonischem Einklang. Fruchtigkeit und Wrzigkeit sind mit Amarena kirsche, Himbeergelee, Lakritze und Sternanis dominant und werden von balsamischen Akzenten unterlegt. Der Holzausbau kommt mit Noten von Kokos, Kaffee und Bitterschokolade gekonnt zur Geltung. Geners kleidet er den Gaumen aus und wirkt dabei stoffig, wuchtig und zugleich von geschliffener Eleganz.