Chili Habanero, gemahlen, 175-200 TSD Scoville Units, USA, 500 g kat-molekular-und-avantgardekueche hauptsächlich mit Erdbeeren und einem

hauptsächlich mit Erdbeeren und einem Spritzer Zitrone

ergänzt mit gerösteten Haselnüssen und Brioche

Ein solch aussergewöhnliches Land kann nur besonderen Kakao hervorbringen: Einen Criollo- und Forastero-Blend

Das geschichtsträchtige Familienunternehmen WIBERG hat das Rezept für mehr Geschmack

Chili Habanero, gemahlen, 175-200 TSD Scoville Units, USA, 500 g kat-molekular-und-avantgardekueche hauptsächlich mit Erdbeeren und einemHabanero Chilis zhlen zu den schrfsten aller Chilisorten. Dabei besitzen sie auer Schrfe genauso ein tropisch, fruchtiges, Karamell Geschmacksnote zu offerieren. Meist werden sie fr die Fertigung der renommierten Hot Sosse genutzt. Sie harmonieren zu Tomaten, tropischen Frchten und wrzen pikante Sossen. Die Habaneros sind mit 175 200 TSD Scoville Units extrem scharf. Der Umgang mit diesem Chili sollte also entsprechend vorsichtig und