RIFLESSI D'EPOCA, GUIDO BRIVIO Diamante maturation en fûts de chêne

maturation en fûts de chêne français pendant au moins 24 mois

Carminoir sont les cépages présents dans cet assemblage

Grand prix du vin Suisse Gold

foulés et macérés brièvement avec la peau

RIFLESSI D'EPOCA, GUIDO BRIVIO Diamante maturation en fûts de chêneRiflessi d'Epoca Typ: Ticino DOC Merlot Traubensorte: Merlot Weinausbau: Traditionelle Kelterung mit verlngerter Maischestandzeit von 13 bis 17 Tagen bei 30 bis 32 C. Nach der Grung verweilt der Wein ber 13 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche. Hufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abfllung ohne Schnung, Kaltstabilisierung und Filtrierung; als Zeichen dieses schonenden Umgangs kann sich ein leichtes Depot in der Flasche bilden.