Santa Cruz de Artazu tinto DO '20 - 75cl Gebinde:6er Karton verwoben mit subtilen würzigen Noten

verwoben mit subtilen würzigen Noten

Im Gaumen komplex und vielschichtig sanft

Vergärung im Edelstahltank und biologischem Säureabbau wurde der Wein für 2 Jahre in neuen französischen Barriques ausgebaut

für 12 Monate

Santa Cruz de Artazu tinto DO '20 - 75cl Gebinde:6er Karton verwoben mit subtilen würzigen NotenVinifikation Ausbau Nach einer manuellen Lese, werden die Trauben mittels Kisten von 15 kg in die Bodega transportiert, wo sie selektioniert werden. Die kalte Mazeration erfolgt whrend 48 Stunden in offenen Behltern. Die Fermentation dauert 10 12 Tage, wobei die Trauben in dieser Zeit tglich zweimal zerstampft und einmal leicht umgepumpt werden. Santa Cruz de Artazu reift whrend 12 Monaten in franzsischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Ein intensiver