Mille Rosé IGT Toscana '23 75cl Jahrgang:2023 Kräutern und Unterholz

Kräutern und Unterholz

dieser Wein von Alvaro Palacios aus 100 % Garnacha von zum Teil sehr alten Rebstöcken

um die zweite Gärung in Gang zu setzen (Flaschengärung)

20% neu und 80% zum zweiten Mal gebraucht

Mille Rosé IGT Toscana '23 75cl Jahrgang:2023 Kräutern und UnterholzVinifikation Teilweise entrappt, Ganztraubenvergrung, lange Maischegrung. Grung im Holzfass. Ausbau im Stahltank, in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von roten Frchten wie Kirsche und Himbeeren, unterstrichen von floralen Noten und einem Hauch von weissem Pfeffer. Am Gaumen beeindruckt er mit saftiger Rotbeerenfruchtigkeit und einem Potpurri toskanischer Kruter und einer feinen