TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g sub-meeres-algen Das farbenprächtige Trio verleiht modernen

Das farbenprächtige Trio verleiht modernen Gerichten sowohl optisch als ebenso aromatisch den letzten Schliff

Spiralförmige Pralinentunkgabel

Marzipan hergestellt

Sowie zu Gerichten mit Hülsenfrüchten

TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g sub-meeres-algen Das farbenprächtige Trio verleiht modernenDas sprhgetrocknete Hhnereiwei kann genau so wie frisches Ei aufgeschlagen werden und bekommt die Ideale Textur fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Zubereitungen. Im Vergleich zu frischem Eiwei hat es 25 % mehr Auftriebskraft und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Textur erhlt.