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Schwarzkümmel/Zwiebelsamen/Nigella, 1 kg sub-senf Die Zesten Reibe ist derSchwarzkmmel stammt von der lateinisch benannten Nigella und kommt ursprnglich aus Asien, dem Mittleren Osten und Europa. Heute wird er vorwiegend in Indien kultiviert. Die kleinen schwarzen Samen schmecken leicht harzig, ein wenig nach nach Oregano. Die Samen werden ebenfalls zum Bestreuen von trkischem Brot verwendet. Mit Schwarzkmmel, der ebenfalls als Zwiebelsamen bekannt ist, werden Gemsegerichte (vor an Aubergine)Hlsenfrchte, Salate und Geflgel