Roh-Marzipan g.g.A., MO MM, 52% Mittelmeermandeln, Lubeca, 1 kg Storing_temp.3° Dieses Artikel aus der Schalengeneration

Dieses Artikel aus der Schalengeneration bietet Ihnen eine rationelle Verwendung

mit Waffelhalter

Hat einen milden und milchigen Geschmack und ist demnach vielseitig verwendbar

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Roh-Marzipan g.g.A., MO MM, 52% Mittelmeermandeln, Lubeca, 1 kg Storing_temp.3° Dieses Artikel aus der SchalengenerationMarzipanrohmasse von feinstem Aroma, produziert aus sen geschmacksintensiven Mittelmeer Mandeln. passt ausgesprochen zum Modellieren und Weiterverarbeiten. Bei Lubeca werden die weigeschlten Mandeln mit Zucker und Wasser mittels Granitwalzen feingewalzt. So erhlt das Marzipan eine unaufdringlich faserige Struktur fr den richtigen "Biss". Die Masse wird anschlieend in Kupferkesseln "abgerstet". Dabei findet die sogenannte Maillard Reaktion in