Ojo de Agua Cuvée '21 - 75cl Cercial Drei Monate auf der Feinhefe

Drei Monate auf der Feinhefe und zwei bis drei Monate in Barriques

wobei der Tresterhut täglich untergestossen wird

ausgeprägter Charakter mit guter Säure und einem frischen

dunklen Beeren und dezenten Schokoladenoten

Ojo de Agua Cuvée '21 - 75cl Cercial Drei Monate auf der FeinhefeVinifikation Ausbau Von Hand geerntet. Grung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Tankausbau. Degustationsnotiz Ein sehr schner, harmonischer Blend, fr Leute die einen etwas klassischen Wein als den jungfruchtigen, reinen Malbec schtzen. Der Cabernet ist deutlich vertreten mit Duft nach roter Paprika, dazu auch etwas rotbeerige Frucht und Bltenduft. Im Gaumen sffig, fllig mit milden Gerbstoffen, ausgewogen aber doch mit gengend Druck um ein