Afrikanisches Perlensalz, 1 kg sub-couvertuere-und-schokolade Die "Tinta de Calamar" wird

Die "Tinta de Calamar" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt

Das reinsortige Extra Vierge Olivenöl wird aus im frühen November von Hand geernteten Grossane Oliven gewonnen

vor 250 Jahren eine der ersten kommerziell arbeitenden Destillen

Eis- und Parfait-Zubereitungen

Afrikanisches Perlensalz, 1 kg sub-couvertuere-und-schokolade Die "Tinta de Calamar" wirdBei diesem besonderen Salz mssen viele Faktoren zusammenarbeiten und stimmen, damit Die vorliegende unverwechselbare Optik entstehen kann. Nach einiger Zeit werden sie so schwer, dass sie zu Boden sinken. hnlich wie beim Fleur de Sel sammeln sich feinste Kristalle an der Oberflche des Atlantik Meerwassers, in Salzpfannen in Hhe der Namib Wste. Durch das verdunstende Wasser und den konstanten Wellengang formen sich nun die kleinen Perlen, jede von