Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g sub-couvertuere-und-schokolade Als erfindungsreicher und qualitätsbewusster Bäckermeister

Name: Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g sub-couvertuere-und-schokolade Als erfindungsreicher und qualitätsbewusster Bäckermeister
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Description

Als erfindungsreicher und qualitätsbewusster Bäckermeister entwickelte Gerhard Ruth 1968 verschiedene sehr hochwertige Erzeugnisse zur Herstellung und Veredelung von Marzipanfiguren: Lebensmittellackspray "GLANZ- fix" Kakaobutterspray für Marzipanfiguren "KABU fix" Lebensmittelfarbspray "SCHMINK- fix" teflonbeschichtete Formen aus Aluminium für Marzipanfiguren

Ein Öl aus Oliven von den Berghängen des Südpeloponnes in Griechenland

Dieses Zubehör ist für den häufigen Einsatz in Küche und Catering ausgelegt

Spekulatius

Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g sub-couvertuere-und-schokolade Als erfindungsreicher und qualitätsbewusster BäckermeisterXanthan wird aus fermentierter Maisstrke gewonnen und empfiehlt sich bestens zum Andicken kalter und heier Flssigkeiten, besonders von Suppen und Saucen. Xanthan ist sehr ergiebig und geschmacksneutral. Einfach 3 4 g pro Liter Flssigkeit mit einem Stabmixer verrhren. Kein Aufkochen notwendig!

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