Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g kat-teigwaren-reis-und-getreide für Saucen und selbstverständlich auch

für Saucen und selbstverständlich auch zum Abschmecken von Desserts

Sie wollen einem Ihrer Liebsten oder einem besonderen Gast oder Kunden eine kulinarische Freude machen

Die starke und leicht dominierende Süße dieser Pflanze scheint weder zu süßen noch zu pikanten Gerichte zu passen

4 monatigen Lebenszeit verbringen die Tiere auf der Wiese

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g kat-teigwaren-reis-und-getreide für Saucen und selbstverständlich auchFr die schnelle und unkomplizierte Produktion robuster und kalter Espumas. Espuma cold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).