Mini Deko-Maronen, ca. 80 St im Hebesieb, Pellorce & Jullien, 1,3 kg herkunft-it Mangos sind vom Fruchtfleisch her

Mangos sind vom Fruchtfleisch her süß und schmelzig

und die Struktur des Fleisches ist ausgesprochen gut zu erkennen

Das Ganze ist dann mit Thymian aus der Provence verfeinert

das Agar-Agar einrühren und 1-2 Minuten unter Rühren kochen lassen

Mini Deko-Maronen, ca. 80 St im Hebesieb, Pellorce & Jullien, 1,3 kg herkunft-it Mangos sind vom Fruchtfleisch herDiese kleinen Maronen sind kandiert und in Sirup mit Vanillearoma eingelegt, wobei ein Sieb das leichte Abwaschen ermglicht. Sie sind bestens dazu geeignet, Desserts mit Maronen Mousse zu verzieren; ebenso lassen sie sich fr Eiscreme, Sorbet, Parfait und Pudding einsetzen.